Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

Jean Paul & Benoit Droin (Chablis 1er Cru)

RP90-92

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Der Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017 (32,00€): Ein Weißwein aus den Chablis 1er Cru-Weinbergen von Jean Paul & Benoit Droin, der sich durch die Verarbeitung von Trauben des Erntejahres 2017 auszeichnet. Der Weißwein verdient laut unseren Uvinum-Nutzern eine Bewertung von 4 von 5 Punkten und auch renommierte Weinfachleute ließen sich die Klassifizierung nicht nehmen: Robert Parker Punktzahl: 90-92.

Steckbrief · Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains

Weinkategorie: Weißwein
Jahrgang: 2017
Weinregion:Chablis 1er Cru (Burgund,Frankreich)
Weingut: Jean Paul & Benoit Droin
Füllmenge: 75 cl
Bewertung: RP90-92
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung · Jean Paul & Benoit Droin

Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

VERKOSTUNG:
- Auge: ziemlich intensiv grünlich-gelb.
- Nase: feine Nase, subtile floralen und mineralische Noten, grüner Apfel, Zitrone, Akazie, Holz, Anis, Feuerstein und Pilze.
- Boca: eine Frische, große, mittlere Körper und anhaltend.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Chablis 1er Cru.
WEINBERG: Terroir: Boden durch eine relativ geringe Steigung markiert, so dass Kimmeridgian Mergel manchmal massive gehalten.
REBSORTE(N): Chardonnay.

VORBEREITUNG: pneumatische Pressen. Enzymatische 12 bis 24 Tage Nachricht bei 15 °C, nach dem Fermentierung Hefen teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Fässern. systematisch Herstellung malolaktische Fermentierung nach der Montage nach 8 bis 10 Monaten. Collage, wenn nötig, Licht Filtration und Abfüllung.

PAARUNG: Garnelen-Spieße mit Zitrus, Schnittlauchsauce, Bagel mit geräuchertem Lachs, Apfel und zwei Käsesorten, aufgespießt Garnelen und Muscheln mit Zitrus, Avocado mit Garnelen Norden gestopft.
SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C
ALKOHOLGEHALT: 13%

Jean Paul & Benoit Droin

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Bewertungen

Beurteilung von Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017 hervorgehoben

Auf in 03.49 Posted

4/5

Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

Chablis 1er Cru 2017 Montmains - John Paul und Benedict Droin
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Mehr Bewertungen für Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

Auf in 04.12 Posted

4/5

Geologische Merkmale: Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains Böden sind durch eine relativ geringe Steigung gekennzeichnet, die manchmal massiven Kimmeridgian Mergel erlaubt bleiben....
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Auf in 03.34 Posted

4/5

Montmains Jean Paul et Benoit Droin Blanc 2017

Ein Premier Cru sehr charmant, es Montmains 2017 eine sehr intensive Nase mit feinen Noten von Mineralität hat, den Mund sanft auf die leichte Schulter weißen Früchten und Zitrus gebuttert
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