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Dao Wein

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Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung (DOC) für Weine aus Dão liegt im Herzen Portugals in der gebirgigen Provinz Beira Alta und ist der östliche Nachbar der Weinbauregion Bairrada.

Besonderheiten von Dão:

Als Teil der Anbauregion Beiras ist die DOC Dão mit rund 20.000 Hektar Rebfläche eine der größten Ursprungsbezeichnungen Portugals. Diese Fläche ist allerdings etwas zersplittert, da sie von rund 100.000 einzelnen Winzern bewirtschaftet wird. Daraus ergeben sich viele, kleine Parzellen von 0,5 ha. Der Weinbau der Region Dão, die seit 1990 klassifiziert und nach dem gleichnamigen Fluss benannt ist, reicht bis in die Antike zurück. Im Westen schirmt sich das Gebiet durch die Serra da Estrela mit den Gebirgen Serra do Buçaco und Serra do Caramulo vom Atlantik ab. Dadurch herrscht in Dão ein hauptsächlich kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen. Auf oft lange und heiße Sommer folgen regenreiche sowie kühle Herbst- und Wintermonate.

Rebsorten von Dão:

Das Hauptaugenmerk der Winzer aus Dão liegt auf der Produktion von Rotweinen. Die besten Erzeugnisse stammen unter anderem aus den roten Rebsorten Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz, Jaén, Rufete und Touriga Nacional. Zu den wichtigsten weißen Sorten zählen Arinto, Bical, Cerceal, Encruzado und Verdelho.

Die Weine aus Dão lagern oftmals viele Jahre in den Kellern der Weinbauern, bevor sie auf den Markt kommen. Und auch dann sind die Tropfen noch viele Jahre lagerfähig, sodass man sie nicht sofort trinken muss. Die Reben wachsen zum größten Teil auf Granitboden und in Hochlagen, wodurch vor allem die Rotweine einen kräftigen und trockenen Charakter erhalten. Rund 70% der Erzeugung entfallen auf Rotweine, allerdings erhalten nur 20% aller Weine aus Dão das DOC-Siegel. Der Rest wird als Tischwein vermarktet. Zu den bekanntesten Dão-Marken zählen wohl Messias, Sogrape, Meia Encosta und Alianga.
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