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Dominio de Atauta

Dominio de Atauta

Adresse:
Calle Morcuera, 0 S/N
Stadt:
ATAUTA (PLZ 42345)
Ort:
Soria, Castilla y León
Land:
Spanien
Telefon:
975 35 08 55
Web:
http://www.dominiodeatauta.com/

Wir sind im Tal Atauta in Soria, fast an der östlichen Grenze der Ribera del Duero. Domain Atauta ist in vier Höhen auf Felsen gebaut und völlig Schwerkraft (um unnötige Pump zu vermeiden), am Hang des Tals, umgeben von Weinbergen, 7 km südlich von der Stadt San Esteban de Gormaz, durch die der Duero. Eine der Besonderheiten von Atauta ist die Höhe, in der der Weinberg zwischen 950 und 1000 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, so dass es eine langsamere Reifung der Trauben. Es wird von Hand geerntet und alle Trauben in den oberen Stock, wo fällt Ablagerungen auf der nächsten Ebene befindet.

Der entscheidende Faktor in den Charakter der einzelnen Weine aus diesem Weingut ist die Vielfalt der Böden: 35 Arten von Verfassungen, Ausstellungen und Orientierungen, die in der Folge ihre Weine widerspiegeln erhalten und dann.

Das Alter der nicht-Low-Stämme 60, zusammen mit vielen anderen, die das Jahrhundert und eine Hälfte übersteigen, und 80% sind bereits filoxéricas.

Überwiegend feinen roten Trauben, als auf die Tempranillo bekannt, über 600 Pakete (15 Hektar im Besitz, auf die Steuerung von anderen 45 hinzuzufügen), arbeitete mit großer Berufung ohne chemische Behandlung, wie machen Biodynamik.

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